Limonlu kırmızı biber yayılması | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 büyük patlıcan (yaklaşık 1 1/2 lb.)
3 büyük kırmızı tatlı biber
1 diş sarımsak, ince doğranmış
½ limon, meyve suyu
Po çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
¼ fincan zeytinyağı
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
Pide ekmek
beyaz peynir parçaları

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 475 ° F'ye getirin. Patlıcan ve biberleri 15x10x1 inç fırın tepsisine yerleştirin; derileri kabarıncaya ve siyah ve sebzeleri tamamen daraltıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kızartın. Kavrulmuş sebzeleri bir kağıt torbaya koyun. Torbayı kapatıp 10 dakika boyunca buğulayın.
Adım 2
Soyulmuş ve karartılmış derileri biberlerin sapları ve tohumları ile birlikte atın. Kaba biberleri doğrayın. Patlıcan ve biberleri bir mutfak robotuna yerleştirin; kaba doğrayıncaya kadar açma / kapama dönüşleri ile kaplayın ve işleyin. Veya, tıknaz bir versiyon için, büyük bir kapta, patlıcan ve biberleri patates ezici veya büyük bir kaşıkla karıştırın. Harç ve havaneli ile sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberle ezin. Patlıcan karışımına ekleyin. Zeytinyağında gezdirilir, sürekli karıştırılır.
Aşama 3
Servis tabağına yayılma transferi; kıyılmış maydanoz serpin. Buzdolabında, kapalı, 3 ila 5 gün. Oda sıcaklığında düz pide ekmeği ve beyaz peynir parçalarıyla servis edin. Veya ızgara veya kavrulmuş etlere eşlik etmek için garnitür olarak kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 48 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 75 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 2 g şeker, 1 g protein.