İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir kapta, bir çatalla yumurtaları çırpın. Soğan, ekmek kırıntısı, sarımsak, maydanoz, kişniş, kekik, nane, tuz, kimyon, tarçın ve istenirse ezilmiş kırmızıbiber ekleyin. Kuzu ekle; iyice karıştırın. Karışımı 8 parçaya bölün. Her bir kısmı, metal bir şiş etrafında şekillendirin, 6 inç uzunluğunda ve yaklaşık 1 inç genişliğinde bir kütük oluşturun.
-
Şişleri, doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafına yerleştirin. 10 ila 12 dakika veya bitinceye kadar (160 derece F) ızgara yapın, * ızgara boyunca yarıya kadar bir kez çevirin.
-
İstenirse, Salatalık-Yoğurt Sos, dilimlenmiş salatalık ve limon dilimleri ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.
*
Et kütüğünün iç rengi güvenilir bir donness göstergesi değildir. Rengi ne olursa olsun 160 derece F'ye pişmiş bir kuzu kütüğü güvenlidir. Et kütüğünün sıkılığını ölçmek için, termometrenin ucunun şişle temas etmemesine dikkat ederek, ucundan anında okunan bir termometre yerleştirin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 397 kalori, (10 g doymuş yağ, 220 mg kolesterol, 451 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 33 g protein.Salatalık-Yoğurt Sosu
malzemeler
Talimatlar
-
Kıyma salatalık, soyulmuş ve tohumlanmış. Küçük bir kapta, kıyılmış salatalık ve yoğurt karıştırın. İstenirse, tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
