İtalyan kremalı tart | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

⅓ bardak şeker
¼ fincan çok amaçlı un
1 su bardağı süt
3 çırpılmış yumurta sarısı
2 yemek kaşığı likör (açık kremalı kakao, portakal veya ahududu gibi) veya 1 çay kaşığı vanilya
1 17.3 ons paket donmuş puf böreği, çözülmüş (2 yaprak)
1 8 ons karton mascarpone peyniri (1 su bardağı)
4 ons semisweet çikolata, kesilmiş
1 çorba kaşığı kısalma
Karışık taze meyveler (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Pasta kreması için orta boy bir tencerede şeker ve unu birleştirin; yavaş yavaş sütte karıştırın. Yumuşayana kadar çırparak yumurta sarısı ekleyin. Sık sık karıştırarak, kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Ateşten alın. Hamur kremasına likör veya vanilyayı karıştırın; Bir kaseye dökün ve yüzeyi plastik sargılı kapatın. Soğutun, sonra soğutun.
Adım 2
Turta kabukları için, hamurları paket talimatlarına göre çözün. Hamur tabakalarını, bir defada hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Sırtı en aza indirmek için hafifçe yuvarlayın. 2 adet 1/2 ila 3 inç çerez kesici kullanarak yaklaşık 24 tartı kesin (her bir şeklin eşit sayıda kesildiğinden emin olun); yarısını pişmemiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve birkaçını bir çatalla delin. 1-1 / 2- ila 2 inç kesiciler kullanarak (aynı tasarım ya da yuvarlak), kalan hamurların ortasını kesin, oyuklar ayırın.
Aşama 3
Fırın tepsisindeki talaşların kenarlarını su ile fırçalayın. daha uzun tart kabukları oluşturmak için katmanları birbirine kaynatmak için hafifçe bastırın. Başka bir fırınlanmamış fırın tepsisine küçük kesikler yerleştirin. Şişirilinceye ve kızarana kadar 400 derecelik F fırında hamur işlerini yapın, küçük kesikler için 7 ila 9 dakika ve daha büyük tartlar için 10 ila 12 dakika bekleyin. Hamur işlerini tamamen soğutun.
4. adım
Servis süresinden 1 saat öncesine kadar soğutulmuş pasta kremasına mascarpone peyniri ekleyin; Elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda çırpın. Karışımları dikkatlice turta kabuklarına karıştırın. Semisweet çikolatayı eritin ve küçük bir tencerede çok düşük ateşte kısaltarak sürekli karıştırın. Ateşten alın. Küçük kesiklerin üstlerine ince bir tabaka çikolata sürün. Krema dolgulu tarts üzerinde kalan çikolata boru veya çiseleme; Çikolata ayarlanana kadar her ikisini de soğutun.
Adım 5
Servis yapmak, doldurulmuş turtalar ve büyük tabakta çikolata sırlı kesikler düzenleyin ve çileklerle sarın. 12 porsiyon yapar.