Hugh's el perro tuzlu kokteyl | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Tekli İçecek

• 1 ons limon suyu
• 2 ons cin
• 6 taze nane yaprağı
• 3 adet Şekerlenmiş Greyfurt Kabuğu
• Fleur de sel
• 2 ons (Jarritos®) greyfurt tozu
• 1 kireç dilim veya kama

Talimatlar

• Aşama 1

  Çalkalayıcı ya da bira kavanozunu buzla doldurun. Limon suyu, çırçır, nane yaprağı ve iki adet şekerlenmiş greyfurt kabuğuna dökün. Kapak ve 1 dakika boyunca kuvvetlice sallayın. Hafifçe ıslatılan highball cam jantının yarısı daha sonra fleur de sel'e daldırın. Bardağa kokteyli dökün, soda ile doldurun, sonra şekerlenmiş kabuğu ve limon dilimi ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 228 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 303 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 1 g lif, 21 g şeker, 1 g protein.

---

Şekerlenmiş Greyfurt Kabuğu

malzemeler

• 1 su bardağı greyfurt kabuğu (keskin bir sebze soyucu kullanın, böylelikle özsüz çıkarlar ve güzel parçalar yaklaşık 1x2 inç olmalıdır)
• 1 ½ bardak şeker
• 1 adet defne yaprağı (bulabilirseniz taze)
• 1 fışkın taze kekik
• 1 inç parça taze zencefil, soyulmuş ve julienne halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Greyfurt kabuğunu küçük bir tencerenin içine koyun ve bir inç su ile kaplayın. Kaynamaya bırakın ve sonra süzün. Üç kere daha tekrarlayın. Bu, kabuğundaki acıların çoğunu alacak.

• Adım 2

  Aynı tencereyi temizleyin ve şeker, defne yaprağı, kekik, zencefil ve iki bardak soğuk su ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve daha sonra çıplak bir kaynamaya düşürün. Greyfurt kabuğunu ekleyin ve bir buçuk saat kadar yavaşça pişirin. Sıcaktan çıkarın ve şuruptaki kabuğu temiz bir kaba aktarın.