Izgara biftek fajitas | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 kırmızı, sarı ve / veya yeşil tatlı biber, dilimlenmiş
1 orta boy soğan, dilimlenmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 f çay kaşığı fajita baharat
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 pound kemiksiz dana bonfile biftek, 1 inç kalınlığında kesilmiş
4 8 inç kepekli ekmeği
Satın alınan salsa (isteğe bağlı)
Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
36x18 inçlik ağır bir folyo parçasını yarıya kadar katlayın. Folyo ortasına tatlı biber ve soğan yerleştirin. Yağ ile Çiseleme; fajita baharat ve sarımsak 1/2 çay kaşığı serpin. Folyonun zıt kenarlarını ortaya çıkarmak; çift katla kapatın. Kalan kenarları katlayarak buharın yapılacağı yer bırakın. Kenara koyun.
Adım 2
Bonfile her iki tarafına da kalan 1 tatlı kaşığı fajita serpin; parmaklarınızla ovalayın. Kömür ızgarası için, doğrudan orta kömürlerin üzerine kapalı bir ızgara rafının üzerine biftek ve sebze paketini yerleştirin. İstenilen donaja kadar biftek ızgara, ızgarada yarıya bir kez dönerek. Orta derecede nadirlik (145 ° F) için 14 ila 18 dakika veya orta derecede bağışlanma (160 ° F) için 18 ila 22 dakika bekleyin. Biftekleri çıkarın ve sıcak tutun. Sebzeleri yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar ızgarada tutun, ızgarayı yarıya kadar bir kez çevirin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biftek ve sebze paketini ızgara rafına ateşte yerleştirin. Belirtildiği şekilde örtün ve ızgara yapın.)
Aşama 3
Bu arada, tortillaları folyoya sarın. Izgara rafındaki biftek yanına tortilla paketini yerleştirin; yaklaşık 10 dakika ya da ekmeği ısıtılıncaya kadar kızartın. Etleri ısırık büyüklüğünde şeritler halinde ince dilimleyin. Etleri tortillalara bölün; sebze ile top. Topla İstenirse salsa ve ekşi krema ile servis yapın.