İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir karton mascarpone peyniri ve 3 ons Parmigiano-Reggiano peynirini orta karıştırma kabında karıştırın; bir kenara koymak.
-
Fesleğen pesto ve ikinci karton mascarpone peynirinin yarısını küçük bir karıştırma kabında karıştırın; bir kenara koymak.
-
Kurutulmuş domatesleri, sarımsakları, karabiberleri ve kalan mascarpone peynirini ikinci küçük bir kapta karıştırın; bir kenara koymak.
-
8x4x2-inç somun tavasını, kenarları aşarak uzatan plastik bir örgüyle hizalayın. Hazırlanan kabın dibine tek bir kat halinde çam fıstığı serpin.
-
Çam fıstığı üzerindeki küçük kaşıklarla Parmigiano-mascarpone karışımının yaklaşık yarısını bırakın; karışımı dikkatlice bastırın veya yayın. Provolon peynirinin üçte biri katmanı, üst üste gelmesi ve gerektiği gibi düzeltilmesi. Pesto karışımı ile süsleyin. Yukarıdaki gibi provolon peynirinin üçte biri ile doldurun.
-
Kalan Parmigiano-mascarpone karışımını, provolone peyniri üzerine kaşıkla, karışımı dikkatlice bastırarak veya dağıtarak bırakın. Kalan provolone peyniri ekleyin. Kurutulmuş domates karışımını herkese dağıtın.
-
Somunu örtmek için katlayın plastik şal; yavaşça somunu aşağı bastırın. Üstüne ikinci bir 8x4x2 inç somun tavası yerleştirin, sonra ağırlık için ikinci 14 ila 16 onsluk teneke kutuları yerleştirin. Birkaç saat boyunca veya gece boyunca yerinde ağırlıklar bulunan soğuk bir somun alın.
-
Somunu dikkatlice bir kesme tahtasına çevirin. Torta'yı keskin, ince bıçaklı bir bıçak kullanarak çapraz olarak üçte bir şekilde kesin. Her üçte birini ayrı ayrı plastik ambalajla sarın. 3 torta yapar (her biri 8 ila 10 porsiyon).
