Fajita tarzı quesadillas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Red orta kırmızı veya yeşil tatlı biber, tohumlanmış ve ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş
• ½ orta boy soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş
• 1 taze serrano biberi, yarıya bölünmüş, ekilmiş ve ince şeritler halinde kesilmiş *
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 4 6 inç beyaz mısır ekmeği
• Yapışmaz pişirme spreyi
• ½ fincan rendelenmiş Monterey Jack peyniri (2 ons)
• 2 ince dilim domates, çapraz yarıya
• 1 yemek kaşığı taze kişniş
• Hafif süt ekşi krema (isteğe bağlı)
• Kişniş ve limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, tatlı biber, soğan ve serrano biberini sıcak yağda orta-yüksek ateşte 3 ila 5 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın.

• Adım 2

  Her tortilin bir tarafını hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Ekmeğin ikisinin kaplanmamış tarafında, peynirin yarısını bölün. Üzerine soğan karışımı, domates dilimleri, 1 çorba kaşığı kişniş ve kalan peynir ekleyin. Kalan ekmeği ile üst, kaplamalı tarafı yukarı.

• Aşama 3

  Çok büyük bir tava veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Quesadillas'ı, yan başına 4 ila 5 dakika veya peynir eriyene ve ekmeği hafifçe kızarana kadar pişirin. Her quesadilla'yu 4 kama halinde kesin. Ilık ve istenirse ekşi krema, ilave kişniş ve limon dilimleriyle servis edin.

İpuçları

* Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca doğrudan temas etmekten kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

2 porsiyon için beslenme

Sekiz yerine iki servis yapıp, meze yerine daha doyurucu bir yemek yapın. Her insan bir bütün quesadilla alacaktı. 2 porsiyonda beslenme analizi: 263 kalori, 10 g protein, 22 g karbonhidrat, 15 g toplam yağ (6 g doymuş yağ), 25 mg kolesterol, 3 g lif, 3 g toplam şeker, % 30 A Vitamini, % 75 Vitamin C, 161 mg sodyum, % 24 kalsiyum, % 6 demir

Bahşiş

Daha iyi bir yemek için bu quesadillas'a pişmiş fasulye, tavuk, karides veya diğer favori proteinlerinizi ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 61 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 6 mg kolesterol, 41 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 2 g protein.