Çilekli börek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Sığır Eti ve Sebzeler:

• Yapışmaz sprey kaplama
• 1 pound yağsız kemiksiz dana yahnisi, ayrılabilir yağdan kesilmiş ve 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 çay kaşığı yemeklik yağ
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 su bardağı kıyılmış kereviz
• 1 su bardağı dilimlenmiş havuç
• 1 su bardağı kuşbaşı, soyulmuş şalgam
• 1 ½ bardak domates suyu
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik veya fesleğen, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• ¼ bardak su

Hamur işi:

• 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı su
• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş kesilmiş yeşil fasulye
• ¾ fincan çok amaçlı un
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı yağsız süt

Talimatlar

Sığır Eti ve Sebzeler:

• Aşama 1

  Yapışmaz kaplama ile geniş bir tavaya püskürtün. Orta-yüksek ateşte ön ısıtma. Tavada etin yarısı kahverengi olur. Kaldır. Yağ ekle. Kahverengi kalan et. Tüm etleri tavaya geri getirin.

• Adım 2

  Soğan, kereviz, havuç, şalgam, domates suyu, kekik, tuz, 1/8 çay kaşığı biber ve 1/4 bardak suyla karıştırın. Kaynamaya Isı; ısıyı azaltmak. Örtün ve 50 ila 60 dakika ya da et neredeyse yumuşayana kadar pişirin.

Hamur işi:

• Aşama 1

  3/4 fincan çok amaçlı unu ve kabartma tozunu birleştirin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar margarinle kesin. 3 çorba kaşığı soğuk su, bir seferde bir çorba kaşığı serpin, karışım bir arada tutulana kadar bir çatalla karıştırın. Top haline getirin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru, tencerenin üstünden 1 inç daha büyük olan bir daireye yerleştirin. Dolum bittiğinde plastik sargı ile örtün.

• Adım 2

  1 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Tavada karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Yeşil fasulyeleri ilave edin. 1-1 / 2-litre güveç içine kaşık. Pasta ile örtün; yivli kenarlar. Yağsız süt ile fırçalayın. Buhar için havalandırmaları kesin.

• Aşama 3

  400 derecelik bir F fırında 30 dakika boyunca veya hamur hafifçe kızarana ve et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

İpuçları

Hamur işlerini hazırlayın ama açmayın. Plastik sargıya sarın veya plastik torbaya koyun; kapatın ve 24 saate kadar soğutun. Hamur kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesine izin verin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 283 kalori, 48 mg kolesterol, 473 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 22 g protein.