Çikolata-fındık ahududu kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan soğuk tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde kesin
• ¼ fincan kısalma, soğutulmuş
• 1 ¼ su bardağı kek unu
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ½ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ¼ fincan şekersiz kakao tozu
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Plus fincan artı 1 çorba kaşığı krema
• 1 yumurta, ayrılmış
• ¼ fincan çikolata-fındık yayıldı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 6 ons koyu çikolata (% 64 kakao), erimiş
• 1 su bardağı taze ahududu
• 1 yemek kaşığı çekirdeksiz ahududu konservesi
• 1 çay kaşığı türbinado şekeri
• Ahududu Kreması

Talimatlar

• Aşama 1

  Tereyağı ve kısaltmayı küçük bir kaba koyun, çabuk karıştırın, örtün ve 15 dakika boyunca dondurun. Bu arada, bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta un, kahverengi şeker, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve sodaları karıştırın. Tereyağı karışımını ekleyin ve karışımı kaba ve çakıllıya kadar unu ovalamak için parmaklarınızı kullanın.

• Adım 2

  1 bardaklık bir cam ölçüde 1/2 bardak kremayı, yumurta sarısını, çikolata fındık yayılmasını ve vanilyayı çırpın. Un karışımına ekleyin. Kombine kadar sadece bir çatal ile karıştırın. Eritilmiş çikolata ekleyin; sadece bir araya gelene kadar karıştırın. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, yaklaşık 1 dakika (hamur parçalanmadan şeklini tutmalıdır). Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın. 1 inç kalınlığa kadar hamur rulo. Artıkları yeniden takarak, 8 turu kesmek için 2/2-inç yuvarlak kesici kullanın.

• Aşama 3

  Hazırlanan fırın tepsisine mermi aktarın. 15 dakika dondurun. Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Orta bir kasede ahududuların yarısını yerleştirin; çatalla ezin. Reçelleri ilave edip taze ahududuları ilave edin. Ahududu Kreması için 2 çorba kaşığı karışımı çıkarın; kalan karışımı bir kenara koyun.

• 4. adım

  Küçük bir kapta yumurta akı ve 1 çorba kaşığı kremayı çırpın. Hamur yuvarlarının üstlerine fırçalayın ve turbinado şekeri serpin. 12 ila 15 dakika pişirin ya da merkeze takılı bir kürdan temiz çıkana kadar. Bir tel rafı çıkarın ve soğutun.

• Adım 5

  Ahududu kreması ve ahududu karışımı ile kek servis yapın.

Ahududulu Krem Şanti:

Büyük bir soğutulmuş kapta 1 1/2 bardak çırpılmış krema, 2 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 çorba kaşığı ahududu likörü (Chambord) ve yumuşak zirveler oluşana kadar orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 1 çay kaşığı vanilya yendi. Ayrılmış 2 yemek kaşığı ahududu karışımı veya 1/4 su bardağı ahududu püresi katlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 731 kalori, (26 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 124 mg kolesterol, 389 mg sodyum, 74 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 32 g şeker, 9 g protein.