Domatesli yonga bifteği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 6 ons sığır omuz petite ihale ya da iki 6-8 ons sığır kaburga eti
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• Adobo sosunda 1 konserve çipot biber, ince doğranmış, 2 çay kaşığı adobo sos
• ¼ fincan zeytinyağı *
• ¼ fincan elma sirkesi *
• 3 orta boy domates, kalın dilimler halinde kesilmiş (1 pound)
• 2 orta avokado, soyulmuş, yarıya, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• Red küçük kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş (1/2 bardak)

Talimatlar

• Aşama 1

  Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Herbiri 1 çay kaşığı adobo sos ile yayın.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için, doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına biftek yerleştirin. İstenilen donukluğa kadar ızgara yapın, yarı yolda bir kez ızgara yapın. Orta-ender (145 ° F) için 10 ila 12 dakika veya orta (160 ° F) için 12 ila 15 dakika bekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biftekleri ızgara rafına ateşte yerleştirin. Örtü; yukarıdaki gibi ızgara yapın.)

• Aşama 3

  Bu arada, pansuman için, vidalı bir kavanozda doğranmış yonga biberi, yağı ve sirkeyi birleştirin. Birleştirmek için sallayın.

• 4. adım

  Biftekleri domates ve avokado dilimleri ile servis edin. Soğan ve sos ile gezdirilir.

*Bahşiş:

Kremalı pansuman tercih ediyorsanız, yağı ve sirkeyi atlayın ve küçük biber suyunu 1/2 su bardağı şişelenmiş çiftlikte salata sosu içine karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 421 kalori, (6 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 21 g tekli doymamış yağ), 50 mg kolesterol, 221 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 3 g şeker, 20 g protein.