Tavuklu paprikaş | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Büyük bir tavada, pastırmayı gevrekleşene kadar pişirin. Tavada damlama bırakarak pastırmayı çıkarın. Kağıt havlu üzerine pastırma boşaltın. Aynı tavada soğan, havuç ve kereviz 5 dakika boyunca orta ateşte ayrılmış damlamalarda pişirin. Kırmızı biber, 1/8 çay kaşığı biber, karanfil ve defne yaprağını ilave edin. Pişmiş pastırmayı karıştırın.
Adım 2
Sebze karışımını 13x9x2 inç fırın tepsisinin dibine yerleştirin. Sebze karışımının üstüne tavuk parçaları yerleştirin. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. 375 derecelik bir F fırında 45 ila 55 dakika boyunca veya tavuk yumuşayana ve artık pembe olmayana ve anlık okunan bir termometre tavuk göğsünün ortasına yerleştirildiğinde 170 derece F veya uyluk veya baget içine yerleştirildiğinde 180 derece F kaydeder.
Aşama 3
Bu arada, ekşi krema ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaş yavaş pürüzsüz hale gelinceye kadar suda çırpın.
4. adım
Tavuğu pişirme tavasından alın. Tavuk örtün; sıcak tut. Sos için ekşi krema karışımını tencerede sebze karışımına ekleyin. Limon kabuğunu ilave edin. Fırında pişmiş, yaklaşık 10 dakika kadar veya kenarları kalınlaşıp kabarcıklı kadar. Defne yaprağını atın. Sosları geniş bir servis tabağına alın. Sos ile servis tabağında tavuk parçaları düzenleyin. Sıcak pişmiş erişte veya pilav ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.