Daha iyi yemek risotto | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan doğranmış soğan
• 4 çay kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı Arborio pirinci
• 3 su bardağı su
• ¾ fincan sığır suyu veya sebze suyu
• ¾ fincan dondurulmuş bebek bezelye
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• ¼ fincan küp mozzarella veya Muenster peyniri (1 ons)
• 1 - 2 çorba kaşığı çırpılmış taze kekik, tuzlu ve / veya maydanoz
• Rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  2 litrelik bir tencerede, soğanın yumuşayana kadar sıcak margarin veya tereyağında soğan pişirin. Pişmemiş pirinci ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın veya pirinç hafifçe kızarana kadar.

• Adım 2

  Bu arada, başka bir tencerede suyu ve suyu; kaynamaya getirmek. Karışım sadece kaynayana kadar ısıyı azaltın. Yavaşça ve dikkatlice, sürekli karıştırılarak, 1 bardak et suyu karışımını pirinç karışımına ekleyin. Sıvı emilinceye kadar pişirmeye ve orta ateşte karıştırmaya devam edin. Et suyu karışımının 1/2 su bardağını pirinç karışımına ekleyin, sürekli karıştırın. Sıvı emilinceye kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Kalan sıvıyı bir seferde 1/2 bardak ekleyin, sıvı emilene ve pirinç sadece yumuşayana kadar sürekli karıştırın. (Bu toplam yaklaşık 25 dakika sürer.)

• Aşama 3

  Pirinç hafifçe kaynayana ve çekirdekler yumuşayıncaya kadar pişirin ve karıştırın. Bezelye, 1/4 fincan Parmesan peyniri, mozzarella veya Muenster ve otları ilave edin; ısıtmak. Derhal servis yapın. Ek Parmesan peyniri geçirin. 6 ila 8 garnitür porsiyonu veya 4 ana yemek yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 276 kalori, (5 g doymuş yağ, 21 mg kolesterol, 1015 mg sodyum, 45 g karbonhidrat, 2 g lif, 9 g protein.