Nohut ile sığır eti ragu | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 büyük havuç, kaba kıyılmış
2 sap kereviz, kaba kıyılmış
1 su bardağı kıyılmış soğan (1 büyük)
4 diş sarımsak, soyulmuş
2 kilo yağsız kıyma (% 93 yağsız)
2 14.5 ons teneke doğranmış domates konserve
2 14 ons kutular sığır eti suyu
1 15 ons kabuklu fasulye (nohut), durulanır ve süzülür.
3 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı şeker
1, çay kaşığı tuz
1, çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharat, ezilmiş
1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
1 unds pound kurutulmuş rigatoni makarna
Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Bir mutfak robotunda havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı birleştirin. İnce doğranmış kadar açık / kapalı darbeleri ile örtün ve işleyin; bir kenara koymak. Büyük bir tavada, kümeleri kırmak için tahta bir kaşık kullanarak, kızarana kadar orta veya orta-yüksek ateşte iki parti halinde sığır etini pişirin. Yağ boşaltın.
Adım 2
6 litrelik yavaş bir tencerede, pişmiş kıyma, ince doğranmış sebzeler, çiğ domates, et suyu, kuru fasulye, domates salçası, şeker, tuz, İtalyan baharatları ve 1 tatlı kaşığı ezilmiş kırmızıbiberi birleştirin.
Aşama 3
Örtün ve düşük ısı ayarında 9 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4-1 / 2 ila 5 saat pişirin. Gerekirse yağsız yağ.
4. adım
Servisten kısa bir süre önce makarnayı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın. Makarnayı sıcak tavaya getirin. Et karışımı ekleyin; birleştirmek için hafifçe fırlat. İstenirse, peynir ve / veya ek ezilmiş kırmızı biber ile servis yapın.

Kolay temizlik için:

Yavaş pişiricinizi tek kullanımlık yavaş pişirici astarı ile hizalayın. Malzemeleri tarifte belirtildiği gibi ekleyin. Yemeğinizin pişirilmesi bittiğinde, yiyecekleri yavaş pişiricinizden alın ve astarı atın. Tek kullanımlık astarı içinde yiyecek varken kaldırmayın veya taşımayın.