İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Donmuşsa hindiyi çözün. Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Büyük bir sığ kavurma kabını kaplayın ve pişirme spreyi ile rafa koyun. Küçük bir kapta kahverengi şeker, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, kimyon, biber tozu ve karabiber birleştirilir. Hindi göğsü yarımlarını, kemik tarafı aşağı bakacak şekilde hazırlanan tavada kızartma rafına yerleştirin. Kenara koyun.
-
Göğüs kemiğinden başlayarak, cildi gevşetmek için cildi en üste takılı halde bırakarak cilt ile et arasında parmaklarınızı kaydırın. Cildi kaldırın ve baharat karışımını cildinizin altına eşit şekilde meme etin üzerine yayın. Fırına giden et termometresini kemiğe dokunmadan memenin en kalın kısmına yerleştirin.
-
Kızartma, kaplanmamış, 20 dakika süreyle alt fırın rafında. Fırın sıcaklığını 350 derece F'ye düşürün. 1 ila 1-1 / 2 saat daha uzun kızartın ya da termometre 170 derece F'yi kaydedene kadar, meyve suları temizlenir ve hindi artık pembe değildir, bazen hindide tava suyunu kaşıkla sıkar. Dilimlemeden önce folyo ile kaplı 10 dakika bekletin. Meme yarımlarını tabağa yerleştirin. Kızılcık Barbekü Sosu ile servis yapın. 10 ila 12 porsiyon yapar.
Test Mutfak İpucu:
Basitleştirmek için, baharat karışımını hindi göğsü dışına huysuz bir baharat görünümü için ovalayabilirsiniz. Folyoyu, hindi göğsünün üzerine, yanmayı önlemek için kavurma son 30 dakikada yerleştirin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 311 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 167 mg kolesterol, 440 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 3 g şeker, 57 g protein.Kızılcık Barbekü Sosu
malzemeler
Talimatlar
-
Bir orta tencerede orta ateşte 5 dakika sıcak pişirme yağında soğan pişirin. Kızılcık sosu, biber sosu, elma sirkesi, Worcestershire sosu ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Ortaya çıkarılmış, ara sıra karıştırarak, 5 dakika veya koyulaşana kadar pişirin. Barbekü baharatlı ovuşturdu hindi göğsü ile geçmek. 2-1 / 2 fincan sos yapar (10, 1/4 fincan porsiyon).
