Barbekü sosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 orta roma domates
• 1 orta boy soğan, ince dilimler halinde kesin
• 2 taze jalapeño şili biber, yarıya ve ekilen *
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 6 ons konserve salça
• ⅓ fincan elma sirkesi
• 2 çekirdeksiz Medjool tarihi
• Po çay kaşığı kuru hardal
• ½ çay kaşığı kırmızı biber füme
• ½ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı kimyon
• Eas çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Folyo ile 15x10 inçlik bir pişirme kabını hizalayın. Domates, soğan, jalapeño biber ve sarımsak ekleyin; yağ ile gezdirilir. Kızartma 15 dakika veya sebzeler yumuşayana ve hafifçe kömürleninceye kadar.

• Adım 2

  Büyük bir tencerede kavrulmuş sebzeleri ve kalan malzemeleri birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 20 dakika karıştırılmış, ara sıra karıştırarak; hafifçe soğutun. Pürüzsüz olana kadar bir daldırma blender ile karıştırın. (Veya bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna aktarın; örtün ve yumuşayıncaya kadar karıştırın veya işleyin.) Buzdolabında 2 aya kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

*

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi tahriş edebilen yağlar içerir. Onlarla çalışırken plastik veya lastik eldiven kullanın.

İpuçları

Daha spici bir sürüm için, tohumları jalapeño biberlerinden birinde veya ikisinde bırakın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 25 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 67 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g şeker, 1 g protein.