İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Pesto için, bir blender kabında veya mutfak robotu kasesinde, taze fesleğen yaprağı, taze ıspanak, Parmesan veya Romano peyniri, çam fıstığı veya badem, 2 diş sarımsak; ve, istenirse, tuz. Makineyi birkaç kez durduran ve yanları kazıyan, bir macun oluşana kadar birkaç açma kapama ile örtün ve karıştırın veya işleyin. Makine yavaşça çalışırken, yavaş yavaş zeytinyağı veya yemeklik yağ ve su ekleyin; Karışım yumuşak tereyağı kıvamına gelinceye kadar karıştırın veya işleyin. Karışımın yarısını bir saklama kabına aktarın. Üstünü örtün ve 2 güne kadar soğutun veya 1 aya kadar dondurun. Kalan yarısı (1/4 bardak) bir kenara koyun.
-
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde ekmek hamurunu 12 inçlik bir daireye döndürün. Hamuru, çıkarılabilir alt kısmı olan 11 inçlik bir tavaya aktarın. Hamuru tepsinin alt ve üst taraflarına bastırın. Bir çatal ile cömertçe hıyar. 400 ° F fırında 10 ila 12 dakika veya açık kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın.
-
Orta üstü örtülmüş bir tencerede pırasa veya yeşil soğan, kabak veya kabak ve tatlı biberi az miktarda kaynar suda 2 ila 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin; iyice süzün.
-
Kabuğun üzerine pizza sosu yayın. Mozzarella peynirinin yarısını serpin. Pırasa karışımını, domatesleri ve mantarları peynirin üzerine yerleştirin. Kalan mozzarella peyniri ile üst.
-
10 ila 15 dakika daha pişirin ya da peynir eriyene ve pizza ısınana kadar. Sıcak pizza üstüne Pesto ezmek. 6 ana öğün porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 334 kalori, (4 g doymuş yağ, 17 mg kolesterol, 657 mg sodyum, 42 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 19 g protein.
