Kurutulmuş somon ile domates ve kuru erik | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze veya dondurulmuş somon fileto, 1-1 / 2-inch küpler halinde kesin
• 1 orta boy yeşil tatlı biber, doğranmış (3/4 su bardağı)
• 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 1 sap kereviz, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 14.5 ons teneke doğranmış domates konserve
• Dried fincan kurutulmuş erik, kaba kıyılmış
• 2 çay kaşığı köri tozu
• ⅔ fincan İsrail kuskusu *
• Taze nane

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın ve kurulayın; bir kenara koymak. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin.

• Adım 2

  Büyük bir fırında tavada tavada tatlı biber, kırmızı soğan, kereviz ve sarımsak sıcak yağda 3 dakika boyunca orta-yüksek ateşte karıştırılır ve karıştırılır. Konserve domates, kuru erik ve köri tozu ekleyin. Pişirin ve 2 dakika karıştırın; ateşten alın.

• Aşama 3

  Tavaya somon ekleyin; fırına aktarın. Fırında pişmiş, 10 dakika boyunca veya somon sadece pul pul yağmaya başlayana kadar.

• 4. adım

  Bu arada küçük bir tencerede kaynar suya 1-1 / 3 su getir. Kuskus içinde karıştırın; kaynamaya dönün. Isıyı azaltın. Simmer, kapalı, yaklaşık 12 dakika. Ateşten alın; örtün ve 2 dakika bekletin. Gerekirse tahliye edin.

• Adım 5

  Hizmet etmek için kuskusun üzerine kaşık somon. Taze nane serpin.

*Bahşiş:

Düzenli kuskus, pirinç ya da orzo gibi hafta içi standbys'lerde takas yapmak, ancak İsrail kuskusu eğlenceli bir alternatif. Hafif kızarmış ekmek tadı ve inci şeklini seviyoruz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 392 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 491 mg sodyum, 45 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 15 g şeker, 28 g protein.