Tam tahıllı panzanella | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 su bardağı kepekli baget küpleri (1/2 inç küpler)
• ½ fincan zeytinyağı
• 1 pound yuvarlak kırmızı patates, temizlendi ve doğranmış (yaklaşık 3 bardak)
• ⅓ fincan doğranmış soğan (1 küçük)
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ¼ bardak kırmızı şarap sirkesi
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• 2 su bardağı kıyılmış marul
• 1 su bardağı kıyılmış domates (2 orta)
• 4 dilim pastırma, gevrek pişirilmiş ve ufalanmış *
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Büyük bir kapta ekmek küplerini ve 2 yemek kaşığı yağı birleştirin; kat iyi atmak. 15x10x1 inç fırın tavasında yayın.

• Adım 2

  Aynı büyük kapta patates, soğan, 2 çorba kaşığı yağ ve tuz ve biberi birleştirir; kat iyi atmak. Folyo veya parşömen kağıdı ile ikinci bir 15x10x1 inç fırın tepsisini hizalayın. Hazırlanan tavada patates karışımı yayılır. Her iki tavayı fırına yerleştirin. Ekmek küplerini 12 dakika boyunca veya kızarana kadar pişirin. Patates karışımını 30 dakika veya altın kızarana ve yumuşayana kadar pişirin. Karışımı, her bir tavada pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırın.

• Aşama 3

  Pansuman için küçük bir vidalı kavanozda kalan 1/4 fincan yağ, sirke ve hardalı birleştirin. Örtün ve birleştirmek için iyice sallayın.

• 4. adım

  Büyük bir kapta ekmek küpleri, patates karışımı, marul, domates, domuz pastırması ve istenirse maydanozu birleştirin. Pansuman ile gezdirilir; ceket atmak.

*Bahşiş:

Pastırma gevrek-pişirmek için, ısıtılmış büyük bir tavada dilimleri yerleştirin. Orta ateşte yerleştirin. Bir veya iki kez çevirerek yaklaşık 5 dakika veya gevrekleşene kadar pişirin. Kağıt havluları boşaltın. Parçalamak pastırma.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 255 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 4 mg kolesterol, 411 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 5 g protein.