Sebze trio salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yemek kaşığı taze fesleğen, kekik ve / veya maydanoz
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı acı biber
• 1 pound küçük mor, Grafiti ve / veya Japon patlıcanları, boyuna ikiye bölünmüş 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş ve / veya Tayland patlıcanı
• 2 orta boy kırmızı tatlı biber, ekilmiş ve çeyrek kesilmiş
• 2 orta boy tatlı soğan (Vidalia, Maui veya Walla Walla gibi), 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta otlar, sirke, yağ, sarımsak, tuz ve kırmızı biber eklenir. Patlıcan, tatlı biber ve soğanları bir miktar bitki karışımıyla fırçalayın.

• Adım 2

  Sebzeleri ızgara rafına doğrudan orta ateşte koyun, patlıcan dilimleri ve biber mahallelerini raf tellerine dik şekilde yerleştirin, böylece kömürün içine düşmezler. 8 ila 12 dakika ya da sebzeler gevrek yumuşayana kadar ızgara yapın, bir kez çevirin ve ara sıra ot karışımı ile fırçalayın. Gevrek meyvelerde sebze parçalarını temizleyin. İstenirse tatlı biberleri kesin. Sebzeleri servis tabağına aktarın; kalan bitki karışımı ile atmak. Oda sıcaklığına ılık veya soğuk olarak servis edin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 111 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 103 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 2 g protein.