İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Folyoyu tencerenin kenarları üzerine uzatarak folyo ile 13x9x2 inç fırın tepsisini soyun. Hafifçe yağlanmış folyo; tavayı bir kenara koyun.
-
Kabuk için, büyük bir kapta, çerez karışımı ve unu karıştırın. Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, karışım ince kırıntılara benzeyene kadar tereyağını kesin. Karışımı hazırlanan pişirme tavasının tabanına eşit şekilde bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Doldurmak için orta kabın içinde yumurta sarısını, şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve nane özünü birlikte çırpın. Ezilmiş şekerleri karıştırın. Sıcak kabuğun üzerine dikkatlice doldurun.
-
15 ila 20 dakika daha pişirin veya dolum ayarlanana kadar pişirin. Bir tencerede tavada 1 saat soğutun. Örtün ve yaklaşık 30 dakika veya tamamen soğuyuncaya kadar soğutun.
-
Üzerine eşit şekilde yayılmış, üstüne Beyaz Çikolata Ganache dökün. Örtün ve yaklaşık 1 saat veya sertleşinceye kadar soğutun. Folyonun kenarlarını kullanarak, kurabiyeleri tavadan kaldırın. Çubuklara kesin. 36 bar yapar.
İpuçları
Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasındaki tabaka çubukları; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.
Beyaz Çikolatalı Ganache
malzemeler
Talimatlar
-
Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte kaynamaya kadar çırpılmış krema getirin. Ateşten alın. Beyaz kabartma çikolata ekleyin (karıştırmayın). 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 5 dakika soğutun.
