Biber mayonezli ton balığı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 ons taze veya donmuş ton balığı bifteği, 1 inç kalınlığında kesilmiş
• 1 küçük soğan, kesilmiş
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı limon biber baharat
• ¼ fincan hafif mayonez sosu veya salata sosu
• ¼ fincan hafif süt ekşi krema
• 1 - 2 kırmızı veya yeşil jalapeno biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı süt
• ½ çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı biber
• Romaine yaprakları
• Çırpılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; kurulayın. Marine için, bir blender kabında veya mutfak robotu kasesinde soğan, 1 çorba kaşığı limon suyu, yağ ve limon biberinin baharatları birleştirilir. Pürüzsüz olana kadar karıştırın veya işlem yapın. Balıkları sığ bir kaba koyun. Balık üzerine turşusu dökün; ceketini çevir Kapak; ara sıra balıkları döndürerek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

• Adım 2

  Balık boşaltın, turşuyu atın. Açılmamış bir ızgara yağlanmış rafında balıkları doğrudan orta kömürlerin üzerinde 8 ila 12 dakika boyunca veya sadece balık bir çatalla kolayca gevrek hale gelene kadar bir kez çevirerek ızgaralayın.

• Aşama 3

  Bu arada, küçük bir kasede mayonez sos, ekşi krema, jalapeno biber, süt, limon kabuğu, 1 çay kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Kapak; Gerektiği kadar buzdolabında soğutun. Hizmet vermek için, marul yaprakları üzerinde balık düzenleyin. Balık üzerine kaşık mayonez karışımı; istenirse, kişniş serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 413 kalori, (5 g doymuş yağ, 73 mg kolesterol, 408 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 45 g protein.