Tayland kızarmış pilav | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Domuz veya dana eti yağını kesin. Kısmen domuz veya sığır eti dondurun (yaklaşık 20-30 dakika). Etleri ince taneli ısırık büyüklüğünde şeritler halinde ince dilimleyin. Kenara koyun.
Adım 2
Bir wok veya büyük tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. Orta ateşte ön ısıtma. Yumurtaları ekleyin. İnce bir yumurta yaprağı oluşturmak için wok'u kaldırın ve eğin. Karıştırmadan, yaklaşık 2 dakika veya sadece ayarlana kadar pişirin. Yumurta tabakasını bir kesme tahtasının üzerine kaydırın. 3/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesin. Kenara koyun.
Aşama 3
Wok veya tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Soğan ve yeşil biber ekleyin; 1-1 / 2 ila 2 dakika ya da gevrekleşene kadar tavada kızartın. Sebzeleri wok'tan çıkarın. Domuz eti veya dana etini sıcak wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırın veya hiç pembe kalana kadar kızartın.
4. adım
Pişmiş sebzeleri wok'a geri koyun. Biber ezmesini ilave edin. Pilav ve balık sosu ekleyin; 1 ila 2 dakika veya kızarana kadar karıştırın. Yumurta şeritlerini pirinç karışımı üzerine yerleştirin. Kişniş veya maydanoz serpin. Limon dilimleri ile süsleyin. Derhal servis yapın. 4 ana yemek veya 8 garnitür porsiyonu yapar.