Ispanaklı ve şili somon kekleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk taze veya dondurulmuş derisiz somon fileto
• 2 su bardağı taze ıspanak
• 4 çay kaşığı Asya biber sosu (Sriracha sosu)
• 1 dilim beyaz ekmek, kırıntılara işlenir
• 1 yumurta akı
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 limon, yarıya

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.

• Adım 2

  Kaba ıspanak 1 su bardağı doğrayın; kalan ıspanağı bir kenara koyun. Somonu ikiye bölün. Somonun yarısını büyük parçalar halinde kesin. Kalan somonu 1/2-inç parçalar halinde doğrayın. Bir mutfak robotunda büyük somon parçaları, doğranmış ıspanak, 2 tatlı kaşığı biber sosu, ekmek kırıntısı, yumurta akı ve tuz bulunur. Örtün ve birleştirilene kadar işleyin. Orta bir kasede somon karışımı ve doğranmış somonu birleştirin (karışım yumuşak olacaktır). Dört 3/4 inçlik kalınlıkta kekler halinde somon karışımı şeklindedir.

• Aşama 3

  Büyük bir tavada, somon keklerini sıcak yağda 10 ila 12 dakika veya bitinceye kadar (160 ° F) orta ateşte bir kez çevirerek pişirin. Somon keklerini tavadan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Kalan ıspanak yaprakları ile en iyi somon kekleri.

• 4. adım

  Tavadaki fazla yağı boşaltın. Tereyağını sıcak tavaya ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Ateşten alın ve kalan 2 çay kaşığı acı biber suyunu karıştırın ve bir araya gelinceye kadar limon suyunun suyunu karıştırın. Somon kekleri ve ıspanak üzerine gezdirin. Kalan limonun yarısını dilimler halinde kesin ve somon kekleri ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 394 kalori, (6 g doymuş yağ, 8 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 77 mg kolesterol, 362 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 25 g protein.