Baharatlı Brezilya hindi çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çay kaşığı kanola yağı
• ½ fincan ince doğranmış soğan (1 orta)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 orta boy taze jalapeño şili biberi, tohumlanmış ve ince kıyılmış *
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 1 28 ons, tuz eklenmemiş küp şeklinde doğranmış ateş etmemiş domatesleri, kabarık olabilir
• 1 12 ons şişe hafif bira veya alkolsüz bira
• 1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ¼ fincan tuzsuz kuru kavrulmuş fıstık
• 3 su bardağı pişmiş hindi göğsü kıyılmış
• ½ fincan şekersiz ışık hindistan cevizi sütü
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• Sn fincan taze maydanoz çırpılmış
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• Çırpılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir Hollanda fırınında orta ateşte kızgın yağ. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 2 dakika karıştırın. Jalapeño biber ve zencefil ekleyin; pişirin ve 30 saniye daha karıştırın. Domates, bira ve et suyunu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 20 dakika boyunca kapalı.

• Adım 2

  Bu arada, yer fıstığını bir kahve değirmeni veya ağır açılıp kapanabilir bir plastik torbaya koyun. İnce bir şekilde topraklanana kadar bir oklava ile işleyin veya ezin. Domates, hindi ve hindistancevizi sütünü domates karışımına ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, ara sıra karıştırarak 5 dakika süreyle ortaya çıkardı.

• Aşama 3

  1/2 su bardağı kişniş, maydanoz, limon suyu, karabiber ve tuzu ilave edin. Simmer, 5 dakika daha ortaya çıkarıldı. İstenirse, her porsiyonu ilave kişniş ile süsleyin.

*Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 222 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 56 mg kolesterol, 244 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 2 g lif, 4 g şeker, 25 g protein.