Baharatlı ancho sığır eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 unds pound sığır eti güveç eti
• 1 çay kaşığı tuz
• 8 ons pişmemiş chorizo ​​sosis veya diğer sosis, kasalar çıkarıldı
• ½ fincan doğranmış soğan
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı ancho şili biber
• 2 çay kaşığı Meksika usulü biber tozu veya kırmızı biber tozu
• 1 12 ons şişe koyu Meksika birası, Negra Modelo gibi
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• 2 pound Yukon altın patates, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 2 büyük havuç, 1/2-inç parçalar halinde soyulmuş ve kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 300 ° F'ye getirin. Mevsim güveç etli tuz; bir kenara koymak. 5-6 litre Hollandalı bir fırında, sosis kızarana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Oluklu bir kaşıkla bir kaseye çıkarın. Yığın halinde sığır eti ekleyin ve koyu kahverengi olana kadar sararın, yanları yaklaşık 5 dakika olsun. Sosis ile kaseye sığır eti çıkarın.

• Adım 2

  Tencereye soğan ekleyin; 4 dakika pişirin veya hafifçe kızarana kadar. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika pişirin. Un, öğütülmüş ananas biber ve acı toz ilave edin; 1 dakika pişirin. Bira ve süzülmemiş domatesleri ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 1 dakika kaynamaya geldi. Sosis ve sığır eti tencereye koyun, sığır eti sıvının içine iterek. Patatesleri, havuçları ve sebzeleri örtecek kadar suyu (yaklaşık 2 bardak) karıştırın. Kaynamaya dön. Kapak ve 4 saat veya sebzeler ve et çatal yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce fazla yağları temizleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 391 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 79 mg kolesterol, 894 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 4 g şeker, 29 g protein.