Domates kabuklu sosis omlet | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı, ezilmiş
• ¼ çay kaşığı rezene tohumu, ezilmiş
• Eas çay kaşığı deniz tuzu
• 0.2 - 0, 25 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 8 ons öğütülmüş domuz
• 1 küçük kırmızı tatlı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 su bardağı kıyılmış taze ıspanak
• ½ fincan balzamik sirke
• 1 su bardağı doğranmış domates
• ¼ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı çok ince dilimlenmiş taze fesleğen
• 8 yumurta
• Eas çay kaşığı deniz tuzu
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

Talimatlar

Sosis

• Aşama 1

  Bir kasede ilk altı malzemeyi bir araya getirin (karabiber içinden. Domuz eti ekleyin; iyice karıştırın. Büyük bir tavada domuz karışımını orta ateşte 3 dakika pişirin. Tatlı biber şeritleri ekleyin. 4-6 dakika daha fazla pişirin ya da et kızarana kadar Biber gevrek-yumuşacık, ara sıra karıştırarak, yağları boşaltın, ıspanağı karıştırın.

• Adım 2

  Küçük bir tencerede kaynar balzamik sirke getirin. Sıcaklığı azaltın, 15 ila 18 dakika pişirin veya yarıya kadar azaltın. Bu arada, bir kasede domates, yeşil soğan ve fesleğen birleştirir. Başka bir kapta yumurta, 1/3 bardak su ve 1/8 çay kaşığı tuzu birleştirin, ancak köpürmeyin.

• Aşama 3

  Parlayan kenarları olan büyük yapışmaz tavada orta ateşte hindistancevizi yağının 1/2 çay kaşığı eritilir. Yumurta karışımının yaklaşık 1/2 bardak içine dökün. Yumurtalar kurudukça, tava ucunun etrafına bir spatula sürün, yumurtaları kaldırın, böylece pişmemiş kısım altına akar. Yumurtalar kurulduktan sonra yine de parlak olduklarında, sosis karışımının dörtte birini omletin yarısına kadar kaşıklayın.

• 4. adım

  Omletin diğer tarafını sosis karışımının üzerine katlayın. Omleti bir tabağa aktarın. Üç tane daha omlet yapmak için kalan hindistan cevizi yağı, yumurta karışımı ve sosis karışımı ile tekrarlayın. Domates karışımı ile üst omlet ve azaltılmış balzamik sirke ile gezdirilir.

İleriye gitmek

Et karışımını 1. Adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Et karışımını hava geçirmez bir kaba yerleştirin; örtün ve 24 saate kadar soğutun. Omlet yapmak için, belirtilen şekilde devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 380 kalori, (12 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 411 mg kolesterol, 480 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 8 g şeker, 24 g protein.