Kavrulmuş ratatouille | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 küçük patlıcan, küp (3-1 / 2 bardak)
• 1 küçük kabak veya sarı yaz kabağı, kuşbaşı (1 su bardağı)
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1 inçlik sarı tatlı biber, 1 inçlik şeritler halinde kesin
• 2 yemek kaşığı taze İtalyan yassı maydanoz veya normal maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 büyük domates, doğranmış
• 1, çay kaşığı limon suyu
• İtalyan yassı ekmeği (elmalı), dilimler halinde kesilmiş veya dilimlenmiş Fransız ekmeği (kızartılmış)

Talimatlar

• Aşama 1

  15x10x1 inç fırın tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın. Hazırlanan tepsiye patlıcan, kabak, soğan, tatlı biber ve maydanoz koyun.

• Adım 2

  Küçük bir kapta yağ, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Sebzelerin üzerine gezdirilir; ceket atmak.

• Aşama 3

  Kızartılır, açığa çıkarılır, yaklaşık 20 dakika 450 derecelik bir F fırında veya sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarıncaya kadar bir kez karıştırılır. Domatesleri ve limon suyunu ilave edin. Kızartma, 8 ila 10 dakika daha veya domatesler çok yumuşayana ve meyve suyunu çekene kadar açığa çıkar.

• 4. adım

  İstenirse, kavrulmuş sebzeleri ekmek dilimleri üzerine kaşıklayın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 120 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 mg kolesterol, 141 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 4 g fiber, 4 g protein.