Zengin ve kremalı çikolatalı puding | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan toz şeker
• ¼ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ¼ fincan şekersiz kakao tozu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı hazır espresso kahve tozu veya hazır kahve kristalleri
• 2 su bardağı yağsız süt
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 muz, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış kristalize zencefil (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede şekerler, kakao tozu, mısır nişastası ve espresso tozunu birleştirin. Yavaş yavaş sütte karıştırın. Koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar pişirin ve orta ateşte karıştırın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın.

• Adım 2

  Yavaş yavaş yaklaşık 1/2 fincan sıcak süt karışımını orta kabın içinde yumurtaya çırpın. Tenceredeki süt karışımına yumurta karışımı ekleyin, sürekli karıştırın. Tencereyi ısıtın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Tereyağı ve vanilyayı ilave edin.

• Aşama 3

  Tencereyi, buzlu suyla doldurulmuş çok büyük bir kaseye yerleştirin. Hızlıca soğuması için 2 dakika boyunca pudingi sürekli karıştırın. Orta kabın içine aktarın. Plastik kaplama ile puding yüzeyini örtün. 2 ila 24 saat soğutun. Dilimlenmiş muz ve / veya kristalize zencefil ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 217 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 63 mg kolesterol, 95 mg sodyum, 39 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 33 g şeker, 7 g protein.