Ranch tavuk çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarıya, lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve dilimlenmiş (yaklaşık 8 ons)
• 1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 1 - 2 taze serrano biber, seribaşı *
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• Eas çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 14.5 ons, haşlanmış, durulanmış ve süzülmüş olabilir, veya 1 fincan dondurulmuş tam çekirdek mısır, çözülmüş olabilir
• Çırpılmış taze kişniş (isteğe bağlı)
• Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, pembeyi, yarıya kadar, artık margarinleninceye kadar sıcak margarinle pişirin. Tencereye damlama bırakarak, tavukları oluklu bir kaşıkla çıkarın. Tavuğu bir kenara koyun.

• Adım 2

  Tencereye tatlı patates, soğan, serrano biber, kişniş ve kimyon ekleyin; tavuk suyunun yarısını ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve yaklaşık 20 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun.

• Aşama 3

  Blender kabına tatlı patates karışımı ekleyin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereye tavuk ile birlikte geri koyun, kalan tavuk suyunu ve hominy. İle ısıtın.

• 4. adım

  Kaselerde servis yapın. İsterseniz, kişniş ve ekşi krema ile süsleyin. 5 veya 6 porsiyon yapar.

* Test Mutfak İpucu:

Biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca doğrudan temas etmekten kaçının. Biberle çalışırken, ellerinizin üzerinde plastik torbalar kullanın veya plastik eldiven veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere dokunursa, ellerinizi sabun ve ılık suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 265 kalori, (1 g doymuş yağ, 53 mg kolesterol, 1085 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 4 g fiber, 25 g protein.