Düdüklü tencere bal-chipotle riblets | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş biber veya acı toz
• 3 kilo domuz bel sırt kaburga *
• 1 su bardağı ketçap
• ⅓ fincan bal
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 - 2 konserve çipot biber, kıyılmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta ilk altı malzemeyi birleştirin (öğütülmüş yonga bidonundan); kaburgaların üzerine serpin ve parmaklarınızla ovalayın. Kaburgaları tek kaburga kısımlarına kesin.

• Adım 2

  Kaburga kısımlarını 6 qt'de yerleştirin. elektrikli veya ocak üstü düdüklü tencere. Sos için, orta kapta kalan malzemeleri birleştirin. Sosun 1/2 su bardağını kaburgaların üzerine dökün. Kapağı yerine kilitleyin.

• Aşama 3

  22 dakika yüksek basınçlı bir elektrikli ocak ayarlayın. Ocak üstü ocaklarda, orta-yüksek ateşte basınç yükseltir; Kararlı (ancak aşırı değil) basıncı korumak için ısıyı azaltın. 22 dakika pişirin. Ateşten alın. Basıncı 15 dakika doğal olarak serbest bırakmaya devam edin. Kalan basıncı boşaltın. Kapağı dikkatlice açın.

• 4. adım

  Kaburgaları bir tabağa aktarın. Geri kalan sosun bir kısmını kaburgaların üzerine fırçalayın veya kaşıklayın. Kalan sosla servis yapın.

*Bahşiş

Kaburga yemeyi kolaylaştırmak için, daha küçük kaburga bölümleri oluşturmak için kasabınızdan kaburgaları yarı çapraz olarak (kemik boyunca) görmesini isteyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 167 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 37 mg kolesterol, 445 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 16 g şeker, 12 g protein.