Portobellos farro caprese ile doldurulmuş | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı su
• ½ fincan farro
• 6 4-inç çapında portobello mantarı, kaynaklanıyor çıkarıldı
• Zeytinyağlı yapışmaz pişirme spreyi
• Eas çay kaşığı taze karabiber
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• ⅔ fincan ince dilimlenmiş pırasa (2 orta)
• ⅓ fincan doğranmış kurutulmuş domates
• 3 yemek kaşığı taze fesleğen
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı taze kekik yaprakları
• 8 ons İsviçre pazı, gövdeli ve kaba kıyılmış (3 bardak)
• 6 ons taze mozzarella incileri
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Büyük bir tencerede kaynar su getir. Farro'da karıştırın; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayın; bir kenara koymak. Mantar kapaklarının her iki tarafını da pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Biber ile mantar kök taraflarını serpin. Hazırlanan fırın tepsisine mantarları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika pişirin veya mantarlar yumuşayana kadar. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Büyük yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Pırasa, kurutulmuş domates, fesleğen, sarımsak ve kekik ekleyin. Pişirin ve 4 ila 5 dakika veya pırasalar yumuşayana kadar karıştırın. Yavaş yavaş pazı içinde karıştırın. 2 ila 3 dakika kadar pişirin ve karıştırın, pürüz soluncaya kadar. Ateşten alın. Peynir, farro ve sirke ile karıştırın.

• 4. adım

  Mantar kapaklarını pazı karışımı ile doldurun. Yaklaşık 10 dakika pişirin ya da ısıtılıncaya kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 196 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 20 mg kolesterol, 198 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 5 g şeker, 11 g protein.