Domuz eti ve patates yığını | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk domuz eti bonfile
• 1 pound Yukon altın patates
• 1 su bardağı dondurulmuş kabuklu tatlı soya fasulyesi (edamame)
• 1 orta boy kabak veya sarı renkli kabak
• 1 yemek tarifi Kremalı Ceviz Sarımsak Sosu (aşağıdaki tarife bakınız)
• 1 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır, çözülmüş
• ½ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (yaklaşık 4)
• Traş havuç (isteğe bağlı)
• Taze tarhun ve kekik (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını 425 derece F'ye getirin. Domuzu kızartma tavasında rafa yerleştirin; tuz ve karabiber serpin. Kızartma 35 dakika ya da domuz eti termometrede 155 dereceye kadar F seviyesine ulaşana kadar Kapak; 5 dakika bekletin. Domuzu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

• Adım 2

  Bu arada, mutfak robotunun 1/4-inç dilimleme bıçağını kullanarak, dilimleri patatesle (veya bıçakla dilimleyin). Büyük tencerelerde, patatesleri ve soya fasulyelerini hafif tuzlu kaynar suda pişirin, üstü kapalı, 5-8 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar; boşaltın.

• Aşama 3

  Kabağı 1-1 / 2-2-inç uzunluklarında kesin. Mutfak robotunda uzunlamasına dilimleyin (veya bıçakla dilimleyin); bir kenara koymak. Mutfak robotunda kremalı ceviz-sarımsaklı salata sosu yapın.

• 4. adım

  Hafifçe yağlanmış 2-çeyrek dikdörtgen bir fırın tepsisinde, patates-soya fasulyesi karışımının yarısını kaplayın. Çiseleyen yağmur 1/3 fincan salata sosu. Eşit tabakalı kabak; gezdirilir 1/3 bardak salata sosu. Eşit domuz ve kalan patates-soya fasulyesi karışımı düzenleyin; gezdirilir 1/3 bardak salata sosu. Küçük bir kapta mısır, yeşil soğan ve kalan vinaigrette birleştirin; salata kaşığı.

• Adım 5

  Lezzetlerin kaynaşması için 2 - 24 saat arası kapalı, soğutun. Havuç ile üst. Serpin tarhun ve kekik. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 355 kalori, (3 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 49 mg kolesterol, 576 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 3 g şeker, 23 g protein.

---

Kremalı Ceviz-Sarımsak Sosu

malzemeler

• ¼ fincan dondurulmuş veya dondurulmuş yumurta ürünü, çözülmüş
• ¼ fincan beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze tarhun veya kekik (veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş)
• Eas çay kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak, kaba kıyılmış
• ⅓ fincan zeytinyağı
• ⅓ fincan ince doğranmış kızarmış ceviz

Talimatlar

• Aşama 1

  Mutfak robotunda yumurta ürünü, sirke, hardal, tuz, tarhun, biber ve sarımsak bulunmaktadır. Mutfak robotu çalışırken, yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Kalınlaşana kadar işlem yapınız. Ceviz ilave edin.