Biberli domuz pastırması burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çırpılmış yumurta
• ¼ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
• 6 dilim gevrek pişmiş domuz pastırması, ufalanmış
• 4 - 6 taze serrano veya 2 - 3 jalapeno biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış (3 yemek kaşığı) *
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 kilo yağsız kıyma
• 1 taze Anaheim veya hafif yeşil biber, tohumlanmış ve halkalar halinde kesilmiş
• 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 4 marul yaprağı
• 4 kaiser rulo veya hamburger ekmeği

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir karıştırma kabında yumurta, ekmek kırıntısı, pastırma, serrano veya jalapeno biber ve sütü karıştırın. Kıyma sığır eti ekleyin ve iyice karıştırın. Eti dört 3/4 inç kalınlıkta köfte haline getirin.

• Adım 2

  Açık bir ızgarada, 15 ila 18 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde veya köftenin yanına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi bir kez dönerek 160 derece F kaydedene kadar ızgara köfteleri.

• Aşama 3

  Bu arada, küçük bir tencerede veya tavada Anaheim veya hafif yeşil biber ve soğanı margarin veya tereyağında 10 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Marulla kaplı çöreklerdeki burgerleri servis edin. Biber-soğan karışımı ile en iyi Burger. 4 porsiyon yapar.

*

Acı biber, gözlerinizi, dudaklarınızı ve cildinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca doğrudan temas etmekten kaçının. Biberle çalışırken, ellerinizi plastik torbalarla (veya plastik veya lastik eldiven kullanın) örtün. Gözlerinize veya yüzünüze dokunmadan önce ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkadığınızdan emin olun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 550 kalori, (9 gr doymuş yağ, 132 mg kolesterol, 733 mg sodyum, 38 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 32 gr protein.