Armut ve tavuk salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons taze kuşkonmaz mızrakları
• 2 küçük armut, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve özlü (istenirse sapları çıkarın)
• Limon suyu
• 4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplamda yaklaşık 1-1 / 4 lb.)
• Tuz
• Çekilmiş karabiber
• 6 su bardağı karışık salata yeşillikleri *
• Süt, isteğe bağlı)
• 1 tarif Mavi Peynir Sosu **

Talimatlar

• Aşama 1

  Odunsu tabanları koparın ve kuşkonmazdan atın. İsterseniz, pulları sıyırın. Büyük bir tencerede kuşkonmaz pişirilir, az miktarda kaynar tuzlu suda az miktarda 3 ila 5 dakika veya gevrekleşinceye kadar. Tahliye; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Bu arada, armutların limon suyuyla kesilmiş taraflarını fırçalayın; bir kenara koymak. Tuz ve karabiber serpin.

• Aşama 3

  Tavuğu ızgara rafına doğrudan orta ateşte yerleştirin; 5 dakika ızgara yapın. Tavuğu çevir. Izgara rafına armut ekleyin, yanlarını kesin. Tavuk ve armutları 7 ila 10 dakika daha veya tavuk artık pembe olana (170 derece F) ve armutlar yumuşayana kadar ızgara yapın. İsterseniz, son 3 dakikalık ızgarada kuşkonmaz ekleyin.

• 4. adım

  Tavuğu bir kesme tahtasına aktarın; dilim tavuk. Armut yarısını 8 çeyrek oluşturarak yarıya bölün.

• Adım 5

  4 tabakta yeşillik, tavuk ve kuşkonmaz servis edilir. İstenirse, istenen kıvamı elde etmek için sütü Mavi Peynir Sosu'na karıştırın. Salata sosu kaşık. Armut parçaları ekleyin. 4 porsiyon yapar.

Aşçı Dükkanı:

Yeşil salataları durulamak ve boşaltmak için bir salata döndürücüyü kullanabilirsiniz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 267 kalori, (1.3 g doymuş yağ, 0.6 g çoklu doymamış yağ, 0.8 g tekli doymamış yağ), 86 mg kolesterol, 315 mg sodyum, 21.5 g karbonhidrat, 5.6 g elyaf, 13 g şeker, 38.6 g protein.

---

Mavi Peynir Sosu

malzemeler

• Plain fincan sade yağsız yoğurt
• ¼ fincan doğranmış kırmızı soğan
• 2 çorba kaşığı ufalanmış mavi peynir
• 1 yemek kaşığı taze chives
• Eas çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta yoğurt, kırmızı soğan, ufalanmış mavi peynir, frenk soğanı ve öğütülmüş beyaz biberi birleştirin. Kapak; servis yapmaya hazır olana kadar soğutun. 2/3 fincan yapar.