Makarna ve fasulye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

⅔ fincan kurutulmuş cannellini fasulye veya lacivert fasulye
Fasulyeleri ıslatmak için 4 su bardağı su
5 su bardağı su
½ fincan doğranmış soğan
½ fincan doğranmış havuç
¼ fincan kıyılmış kereviz
1 ons pancetta veya 2 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş ve ufalanmış
1 çorba kaşığı anında sığır bulyon granülleri
2 diş sarımsak, kıyılmış
½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı, ezilmiş
Eas çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, ezilmiş
Po çay kaşığı biber
½ fincan paketlenmiş kurutulmuş küçük makarna (kabukları, dirsek makarna veya papyon gibi)
4 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Fasulyeleri durulayın. Büyük bir tencerede fasulye ve 4 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı düşürün ve 2 dakika pişirin. Ateşten alın. Örtün ve 1 saat bekletin. (Ya da, suyu kaynatmayı atlayın ve fasulyeleri kapalı bir tavada bir gece bekletin.)
Adım 2
Suya batırılmış fasulyeleri boşaltın ve durulayın. Aynı tavada fasulye, 5 su bardağı tatlı su, soğan, havuç, kereviz, ufalanmış pancetta veya domuz pastırması, bulyon granülleri, sarımsak, adaçayı, mercanköşk ve karabiber birleştirilir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 1 ila 1-1 / 2 saat kadar ya da fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişmemiş makarnaya ilave edin. Isıyı arttırın ve 8 ila 10 dakika boyunca veya sadece makarna yumuşayana kadar hafifçe kaynatın. Servis yapmak için çorba kaselerine koyun. İstenirse, 1 çay kaşığı zeytinyağı ile servis yapın. 4 ana öğün porsiyon yapar.

Kısayol Makarna ve Fasulye Çorbası:

Çorbayı, kuru fasulyeleri ve ıslatma adımlarını hariç, yukarıda belirtilen şekilde hazırlayın. Büyük bir tencerede 3-1 / 2 su bardağı su, soğan, havuç, kereviz, pancetta veya domuz pastırması, bulyon granülleri, sarımsak, adaçayı, mercanköşk ve biberi birleştirir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 15 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bir 15-ons cannellini veya lacivert fasulyesi içinde karıştırın, durulanır ve süzülür. Yıldızı (*) izleyerek devam ettiğiniz şekilde devam edin.