Portakallı tavuk kebapları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• ¾ fincan portakal marmelat
• ½ fincan tavuk suyu
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• ¼ bardak limon suyu
• ¼ fincan bal
• ¼ fincan kaba tahıl Dijon tarzı hardal
• 3 yemek kaşığı hafif mayonez
• 1 çorba kaşığı susam
• Dilimlenmiş yeşil soğan (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Her tavuk göğsünü, dört veya beş şerit halinde yarıya kadar kesin. Tuz ve karabiber serpin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Marine için, orta boy bir kapta portakal marmelat, tavuk suyu, limon kabuğu ve limon suyunu çırpın. Tavuk ekleyin; ceket atmak. Kaplama ve ara sıra karıştırarak buzdolabında 1 ila 4 saat marine edin.

• Aşama 3

  Sos daldırma için küçük bir kapta bal, hardal, mayonez ve susam tohumlarını karıştırın. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.

• 4. adım

  Suyunu boşaltın, turşuyu atın. Akordeon tarzı tavuk şeritlerini şişlerin üzerine geçirin. *

• Adım 5

  Kömür ızgarası için, açık bir ızgara rafının üzerinde, doğrudan kömürlerin üzerinde 10 ila 12 dakika veya tavuk artık pembeleşinceye kadar ara sıra eşit şekilde pişinceye kadar, doğrudan kömürlerin üzerinde ızgaralayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Kabobaları ızgara rafına ateşte yerleştirin. Kapağı kapatın ve ızgaralayın.) Tavuğu daldırma sosuyla servis edin. İstenirse yeşil soğan serpin.

Bahşiş:

Tahta şiş kullanıyorsanız, ızgara yapmadan önce en az 30 dakika suya batırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 224 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 473 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 13 g şeker, 30 g protein.