İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta ılık su, maya, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve şekeri birleştirin. Kabarcıklı kadar 5 dakika bekletin. Büyük bir kapta 4 fincan un, biberiye, kekik ve 1 çay kaşığı tuz birleştirilir. Un karışımına zeytin ve maya karışımı ekleyin. Bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış yüzeye çevirin ve orta derecede katı bir hamur elde etmek için kalan undan yeterince yoğurun (toplamda 5 ila 8 dakika). Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyun ve bir kez döndürün. Kapak; ikiye kadar (1 ila 1-1 / 2 saat) kadar ılık bir yerde bekletilir.
-
Hamuru hafifçe yağlanmış 15x10x1 inç tepsiye yerleştirin. Tava sığdırmak için hamuru bastırın. Kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile hamur fırçalayın. Kalan deniz tuzu serpin. Örtün ve 30 dakika yükselmesine izin verin.
-
Bu arada, Taze Üzüm Chutney'ini hazırlayın (aşağıdaki tarif).
-
Ön ısıtma fırını 425 derece F'ye getirin. 20 ila 25 dakika veya altın olana kadar pişirin. Tel rafa çıkarın; en az 20 dakika soğutun. Kareler halinde kesin. Taze Üzüm Chutney ile servis yapın. 24 porsiyon yapar
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 105 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 197 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 1 g lif, 0 g şeker, 2 g protein.Taze Üzüm Chutney
malzemeler
Talimatlar
-
Üzümleri mutfak robotu kabına koyun; kaba doğranmış kadar 3 veya 4 açma-kapama dönüşleri ile işlem; bir kenara koymak. Büyük bir tavada eritilmiş tereyağı; soğan ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Taze biberiye veya kurutulmuş biberiye ve kurutulmuş kekik ekleyin. 1 dakika pişirin. Kıyılmış üzümleri ve kırmızı şarap sirkesini ekleyin; 1 ila 2 dakika daha pişirin veya ısıtıncaya kadar. Servis tabağına aktarın. Oluklu bir kaşık kullanarak servis yapın. 24 (2 yemek kaşığı) porsiyon yapar.
