Mantar ezmesi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 3 yemek kaşığı kuru şeri
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 bardak mantar, ince doğranmış
• ¼ fincan kızarmış ceviz, doğranmış
• 1 yemek kaşığı taze chives
• Elma dilimleri, Belçikalı hindiba yaprağı veya çeşitli krakerler

Talimatlar

• Aşama 1

  Soğan ve margarin veya tereyağını 1 litrelik mikrodalga güveçte bir araya getirin. Mikrodalga 2 dakika boyunca kapalı, yüzde 100 güçle (yüksek). Pürüzsüz olana kadar unu karıştırın. Şeri, tuz, karabiber, hindistan cevizi ve mantar karıştırın. Mikrodalga, üstü kapalı, 4-5 dakika kadar yüksek oranda soğan ve mantarlar yumuşayana kadar karıştırılır, karıştırılır. Hafifçe soğutun.

• Adım 2

  Mantar karışımını 1/2 bardak karıştırıcı kabına veya mutfak robotu kasesine aktarın. (Kalan mantar karışımını bir kenara koyun.) Pürüzsüz olana kadar örtün ve karıştırın veya işleyin. Harmanlanmış mantar karışımı, ayrılmış mantar karışımı, ceviz ve frenk soğanı bir servis kabında birleştirin. Örtün ve en az 6 saat veya 3 güne kadar soğutun. Elma dilimleri, Belçika hindiba yaprağı veya kraker ile servis yapın. Yaklaşık 1 bardak yapar (16 porsiyon).

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 35 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 53 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 0 g lif, 1 g protein.