Köstebek usulü domuz biber | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

12 ons kemiksiz domuz sığır filetosu pirzola veya domuz omuz biftek, 1/2 inç kalın kesilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 14.5 ons haşlanmamış domatesleri haşlayabilir
8 ons balkabagi, 1/2-inç küpler halinde soyulmuş ve kesilmiş (yaklaşık 1-1 / 2 bardak)
1 15 ons kırmızı barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
1 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
1 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı biber tozu
1 yemek kaşığı rendelenmemiş şekersiz çikolata
Eas çay kaşığı kimyon
¼ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
Bitki tadı veya sade unu ekmeği (isteğe bağlı)

Aşama 1
Etin yağını kesin. Eti 1/2-inç küpler halinde kesin. 4 ila 5 litre Hollandalı bir fırında, orta ateşte ısıtın. Et, soğan ve sarımsak ekleyin; Etler kızarana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. İşlenmemiş domates, kabak, barbunya fasulyesi, siyah fasulye, mısır, su, kırmızı biber tozu, çikolata, kimyon, tarçın ve kekikle karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve yaklaşık 30 dakika veya ara sıra karıştırarak, kabak ve domuz eti yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz ekmeği ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.