Minnesota yabani pirinç dolması tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 6 ons paket uzun taneli ve yabani pirinç karışımı
• 2 orta boy pişirme elması (Granny Smith veya Jonathan gibi), özlü ve kıyılmış
• 8 ons dilimlenmiş taze mantar (3 bardak)
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• ½ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
• Po çay kaşığı biber
• 1 5 pound bütün kızartma tavuk
• 2 - 3 yemek kaşığı eritilmiş elma jeli
• Elma dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Doldurma için, pilavı pişirmeden önce elmalar, mantarlar, havuç, soğan ve karabiber ekleyin.

• Adım 2

  Bu arada, tavuk durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Doldurmaların bir kısmını boyun boşluğuna gevşetin. Boyun derisini arkaya doğru çekin ve küçük bir şişle tutturun. Kalan dolguyu hafifçe vücut boşluğuna yerleştirin. Kuyruktan geçen deri bandının altına sopaları sokun. Bant yoksa, ızgaraları kuyruklara bağlayın. Kanat uçlarını kuşun altından bükün.

• Aşama 3

  Doldurulmuş tavuğu, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde, sığ bir kavurma kabındaki rafa koyun. Et termometresini uyluk kaslarından birinin ortasına yerleştirin. Ampul kemiğe temas etmemelidir. 325 derece F. fırında 1-3 / 4 ila 2-1 / 2 saat boyunca veya et termometresi 180 derece F. - 185 derece F arasında olana kadar kızartılmış, kızartılmış yuvalarında kolayca hareket ettirin. Kuş üçte ikisi yapıldığında, butlar arasındaki deri bandını veya ipi kesin, böylece uyluklar eşit şekilde pişirilir. Son 10 dakikalık kavurma sırasında eritilmiş jöle ile bir veya iki kez fırçalayın.

• 4. adım

  Tavuğu fırından çıkarın ve folyo ile örtün. Oymadan önce 10 ila 20 dakika bekletin. Tavuğu servis tabağına alın. Tavuğun etrafına doldurun. İsterseniz elma dilimleri ile süsleyin. 10 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 332 kalori, (4 g doymuş yağ, 93 mg kolesterol, 365 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 34 g protein.