Mavi peynirli marine edilmiş biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kilo kemiksiz sığır eti sığır filetosu biftek, 1-inç kalınlığında kesilmiş
• ¼ fincan zeytinyağı
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• Jon çay kaşığı Dijon tarzı hardal
• ¼ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
• ¼ fincan mavi peynir ufalanmış
• 2 yemek kaşığı yumuşak keçi peyniri
• 1 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Etleri sığ bir tabakta plastik bir torbaya koyun. Marine için zeytinyağı, kırmızı şarap, 2 diş karanfil sarımsak, karabiber, tuz ve hardalı karıştırın. Bifteğin üzerine dökün. Çantayı kapatın. Çantayı ara sıra çevirerek buzdolabında 6 ila 24 saat marine edin.

• Adım 2

  Bonfile bidonu, turşuyu atın. Izgarayı, kapalı bir ızgara rafının üzerinde, doğrudan orta kömürlerin üzerinde istediğiniz donukluğa kadar yarıya kadar döndürerek ızgaralayın. (Orta az pişmiş 8 ila 12 dakika ve orta az pişmiş 12 ila 15 dakika bekleyin.) Bu arada, küçük bir kasede yeşil soğan, mavi peynir, keçi peyniri ve sarımsak bir araya getirilir.

• Aşama 3

  Etleri servis tabağına alın. Biftek üzerine mavi peynir karışımının bir kısmını doldurun. Servis yapmak için, etleri ince bir şekilde tanecik boyunca dilimleyin. Kalan mavi peynir karışımını geç. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 315 kalori, (7 g doymuş yağ, 89 mg kolesterol, 345 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 29 g protein.