Maple-kabak krem ​​brülesi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 yumurta sarısı
• 2 bardak krem ​​şanti
• 1 su bardağı konserve kabak
• ½ fincan saf akçaağaç şurubu
• ¼ fincan kahverengi şeker dolgulu
• 2 çay kaşığı vanilya
• ½ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi
• ⅓ fincan toz şeker

Talimatlar

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. F büyük bir kapta yumurta sarısı, krema, kabak, akçaağaç şurubu, kahverengi şeker, vanilya, tarçın ve hindistancevizi birleştirin; pürüzsüz kadar çırpın. Kaşık kabak karışımı eşit olarak 6 onsluk ramekinler veya muhallebi kaplar halinde.

• Adım 2

  Ramekinleri büyük bir tavaya yerleştirin. Kızartma tavasını fırın rafına yerleştirin. Kızartma kabının içine, kaynar suların yarısına kadar ulaşacak kadar kaynar su dökün.

• Aşama 3

  40 ila 45 dakika veya kenarlar ayarlanana kadar pişirin (merkezler hafifçe sallanacaktır). Ramekinleri dikkatlice sudan çıkarın; bir tel raf üzerinde tamamen soğutun. Örtün ve 4 ila 8 saat soğutun.

• 4. adım

  Servis yapmadan önce, ramekinler oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bu arada, orta ağır tavada granül şeker, şeker erimeye başlayana kadar orta-yüksek ateşte ısıyla granüle edilmiş şekerde, tava çalkalama sırasında şekerin eşit şekilde ısıtılmasını sağlar. Karıştırmayın. Şeker erimeye başladığında, ısıyı düşürün ve yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ya da bütün şeker eriyene ve bir tahta kaşıkla karıştırılarak altın rengi olana kadar pişirin. Karamelize edilmiş şekeri hızlıca kabukların üzerinde gezdirin. (Şeker tavada sertleşirse, ısıya geri dönün; eriyene kadar karıştırın.) Hemen servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 386 kalori, (16 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 292 mg kolesterol, 36 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 1 g lif, 28 g şeker, 4 g protein.