Mercimek ve kuzu çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk yağsız kemiksiz kuzu
• Yapışmaz sprey kaplama
• 1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 4 su bardağı su
• 1 14.5 ons olabilir, kesilmiş domates
• 1 su bardağı kıyılmış havuç
• 1 su bardağı dilimlenmiş kereviz
• 1 çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı biber
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 adet defne yaprağı
• ¾ fincan mercimek

Talimatlar

• Aşama 1

  Kuzu yağı kesilmiş; Kuzuları 1 inçlik parçalar halinde kesin.

• Adım 2

  Yapışmaz sprey kaplamalı Hollanda fırınını püskürtün. Hollanda fırını orta ateşte ısıtın. Kuzuların yarısı kahverengi. Kuzuları Hollanda fırından çıkarın. Kalan kuzu ve soğanın tamamı ile tekrarlayın. Kuzuların ilk yarısını Hollanda fırınına getirin.

• Aşama 3

  Su, süzülmemiş domates, havuç, kereviz, tuz, kekik, biber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 30 dakika pişirin.

• 4. adım

  Mercimek durulayın; Kuzu karışımına ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 30 dakika daha fazla ya da kuzu ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 197 kalori, 44 mg kolesterol, 527 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 21 g protein.