İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Yumurta beyazlarının oda sıcaklığında 30 dakika bekletilmesini sağlayın (bu daha fazla hacim oluşturmanıza yardımcı olur). Bu arada, bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın.
-
Ön ısıtma fırını 250 ° F'ye getirin. Beze için, çırpma ataşmanı * ile donatılmış bir stand mikserin kasesinde yumurta yumurtası, tartar kreması ve tuzu yumuşak tepeler oluşana kadar orta hızda çırpın. 1 1/2 su bardağı şeker, 1 çorba kaşığı ekleyin. Bir zamanlar, sert tepeler oluşana ve beze kadar yüksek hızda dayak atmak artık kumlu değildir (18 ila 20 dakika), gerektiği şekilde kaseyi kazıyarak. Limon suyu ve portakal suyu ile çırpın. Kauçuk bir spatula kullanarak mısır nişastası hafifçe katlayın.
-
Kaşık kreması karışımı 8 büyük höyük halinde (her biri yaklaşık 3/4 su bardağı) bir parşömen kağıdına yerleştirilmiş, çok geniş bir fırın tepsisine yerleştirilmiş ve aralarında 3 inç boşluk bırakılmıştır. Kaşığın arkasını kullanarak, her beze içinde bir girinti oluşturun. 1 saat pişirin. Fırını kapatın; Kapıyı 1 saat boyunca kapalı tutarak beze kurumasını bekleyin. Çıkarın ve tamamen soğutun.
-
Bir kasede 1 yemek kaşığı ile çilek atmak. şeker. 20 dakika bekletin.
-
Her kabuğu kabuklu limon suyuna 2 çorba kaşığı ile doldurun ve üzerlerine çilek ve nane yaprağı ekleyin.
Narenciye-Fesleğen Pavlovas:
Her kabuğunu limon peyniri ve üstü turunçgil dilimleri ve fesleğen yaprakları ile doldurmak dışında, yukarıdaki kremayı hazırlayın. Porsiyon başına beslenme analizi: 306 kalori, 73 g karbonhidrat, 2 g toplam yağ (1 g sat., 90 mg sodyum, % 2 kalsiyum
İpuçları
Doldurulmamış pavlovaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 24 saate kadar saklayın.
*
El mikseri de kullanabilirsiniz. Toplam atma zamanının biraz daha uzun olabileceğini ve toplam hacmin bir stand miksere göre biraz daha az olabileceğini unutmayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 306 kalori, (1 g doymuş yağ, 30 mg kolesterol, 90 mg sodyum, 73 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 66 g şeker,
