İtalyan rostosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk kemiksiz dana eti
• 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1 çay kaşığı rezene tohumu, kızarmış ve ezilmiş
• ½ çay kaşığı karabiber
• İnce dilimler halinde kesilmiş, çekirdeklenmiş ve kesilmiş 2 orta rezene ampul
• 3 orta boy havuç, yarıya bölünmüş ve 2 inç uzunluğunda yanlı dilimlenmiş (1-1 / 2 bardak)
• 1 büyük soğan, ince dilimler halinde kesin (1 su bardağı)
• 1 26 ons kavanoz makarna sosu
• 2 - 3 su bardağı sıcak pişmiş penne makarna
• ¼ fincan doğranmış taze İtalyan (düz yaprak) maydanoz
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Kızartma yağını kesin. Küçük bir kapta sarımsak tuzu, rezene tohumu ve karabiberi birleştirin; her taraftan kızartın. 5- veya 6 litrelik bir yavaş ocakta rezene, havuç ve soğanı birleştirin. Kızartma üstüne yerleştirin. Fırında kızartma üzerine makarna sosu dökün.

• Adım 2

  Örtün ve düşük ısı ayarında 9 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4-1 / 2 ila 5 saat pişirin.

• Aşama 3

  Kızartmanın üçte birini ve 2 su bardağı sosu ayırın; aşağıda belirtildiği gibi saklayın. Makarna maydanoz ile atmak. Kalan rostoyu servis edin ve sıcak makarna karışımı üzerine sos ekleyin. İsterseniz, Parmesan peyniri serpin. 4 porsiyon ve rezerv yapar.

Rezervleri saklamak için:

Kızartılmış kızartma (yaklaşık 2 bardak) doğrayın. Sığır etini ve ayrılmış sosu ayrı hava geçirmez kaplara koyun. Mühür ve 3 güne kadar soğutun.

Kolay Temizlik İçin:

Yavaş pişiricinizi tek kullanımlık yavaş pişirici astarı ile hizalayın. Malzemeleri tarifte belirtildiği gibi ekleyin. Yemeğinizin pişirilmesi bittiğinde, yiyecekleri yavaş pişiricinizden alın ve astarı atın. Tek kullanımlık astarı içinde yiyecek varken kaldırmayın veya taşımayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 535 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 134 mg kolesterol, 944 mg sodyum, 47 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 14 g şeker, 55 g protein.