Şekerlenmiş fındıklı kek topper nasıl yapılır | daha iyi evler ve bahçeler

Bu şekerlenmiş fındıklı kek kabı dekorasyonu ile, herhangi bir tatlı pişirme yarışmasına layık görünecektir. Sadece dört malzemeyi (su dahil!) Alır ve bu çarpıcı tatlı garnitürü oluşturmak için ev yapımı karamel sosu ile çalışmak biraz pratik gerektirir.

Üç Katlı Fındıklı Kek Şekeri

Malzemeyi topla ve mekanını hazırla

Bu çarpıcı tatlı kabı yaratmak için ihtiyacınız olan dört bileşen:

Fındık (8-16 veya istediğiniz kadar çok)
1 su bardağı şeker
1/4 bardak su
1 yemek kaşığı. Hafif mısır şurubu

Bu şekerli fındıkları dramatik uzunluklarında yapmak için biraz kurulum yapmanız gerekir:

Bir tezgahın kenarı boyunca ağır bir kesme tahtası veya 15 × 11 inç fırın tavası yerleştirin. (Şişler şekerli fındık hazırlanırken kesme tahtası altında sıkışacaktır.)
Karamel damlamaları yakalamak için kesme tahtanızın altındaki zemine bir yaprak parşömen kağıdı yerleştirin.

Bir mutfak havlusu ovmak kullanarak fındık derileri

Adım 1: Fındıkları hazırlayın

En zengin lezzet için fındıklarınızı kızartmaya başlayın. Fırından hala sıcakken, fışkıran derilerden kurtulmak için deriler gevşeyene kadar temiz, kuru bir mutfak havlusuna fındık sürün. Daha sonra, somunlar hala biraz ılıkken, her bir fındık içine hafifçe bir tahta şiş çevirin. Bu, şişin yerleştirilmesiyle biraz fazla agresifleşmeniz durumunda birkaç ekstra fındık kızartmanın karşılığını alabileceği yerdir.

Kuruyemiş kızartmayı öğrenin.

2. Adım: Karamel Sosunu Hazırlayın

İşte sürecin en zor kısmı: karamel sosu sadece doğru kalınlıkta. Orta boy bir tencerede şeker, su ve mısır şurubu birlikte karıştırılır. Karışım kaynadıkça, tencerenin kenarlarındaki şeker kristallerini fırçalamak için suya batırılmış bir pasta fırçası kullanın. Karışımı karıştırarak orta-yüksek kaynamaya getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün. Karışım karamelleşmeye başladığında (yaklaşık 15 dakika), sıcaktan çıkarın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika bekletin.

Karamel ucu: Karamel soğudukça kalınlaşır. Fındıktan döküldüğü ve damladığı zaman hazırdır. Karamel hemen akıyorsa, 1 dakika bekleyin ve tekrar deneyin.

Adım 3: İçine Fındık

Şişirilmiş bir fındığı karamelin içine daldırın ve karamelin hazır olup olmadığını görmek için kaldırın. Karamel fındığı kapladığında ve uzun iplikçikler içinde damladığında, şişin ucunu kesme tahtanızın altına sabitleyin ve karamelin aşağıdaki parşömen kağıdına damlamasını sağlayın. Kalan fındıklarla tekrarlayın. Karamel ayarlanana kadar bekleyin, yaklaşık 15 dakika.

Karamel telleri istediğinizden daha uzunsa, uçları istediğiniz uzunlukta kesin.

Adım 4: Tatlısının Üstü!

Çene bırakan finale yaptın! Bir kerede bir şişi kesme tahtanızın altından çıkarın ve şekerlenmiş somunu serbest bırakmak için şişi hafifçe çevirin. Pasta, buzlu çubuklar veya etkileyici bir dekorasyona ihtiyaç duyan diğer tatlılar üzerinde toppers düzenleyin.