Ot ovuşturdu kavurma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3, 5 pound bütün broiler-fritöz tavuğu
• ¼ fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı herbes de Provence
• 1 çay kaşığı füme tuz veya tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ¾ çay kaşığı kaba karabiber
• 1 tiny küçük sarı ve mor patates ve / veya patates kızartması, yarıya

Talimatlar

• Aşama 1

  Boyun ve sakatatları tavuktan çıkarın. Durulayın tavuk; kağıt havlu ile kurulayın. Şiş boyun cildi arkaya; bacakları kuyruğa bağlayın. Kanatları altından döndürün. 2 çorba kaşığı zeytinyağlı tavukla fırçalayın.

• Adım 2

  Küçük bir kapta herbes de Provence, tütsülenmiş tuz veya tuz, kırmızı biber ve kaba öğütülmüş biberi karıştırın. Ot karışımı 2 yemek kaşığı kuşa sürtün. Kalan bitki karışımını örtün; bir kenara koymak. Tavuğu kendinden yapışkanlı büyük plastik bir torbaya koyun. Mühür çantası Buzdolabına 2 ila 24 saat boyunca koyun.

• Aşama 3

  Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Tavuğu torbadan çıkarın. Tavuğu göğsüne bakacak şekilde, sığ bir tencereye koyun. Bir iç termik kasın ortasına bir et termometresi yerleştirin. Termometre ampulünün kemiğe temas etmesine izin vermeyin. Büyük bir kapta kalan 2 yemek kaşığı yağı ve kalan bitki karışımını birleştirin. Patatesleri ekleyin ve birleştirmek için atın. Patatesleri tavuğun çevresine yerleştirin. Kızartma, açık, 1-1 / 4 ila 1-3 / 4 saat ya da davul yuvaları ve et termometresi 180 derece F'de kolayca hareket edinceye kadar F fırını, örtüsünü alın ve oymadan 10 dakika bekletin.

• 4. adım

  Servis etmek için tavuğu büyük servis tabağı üzerine yerleştirin. Patatesleri tavuğun etrafına yerleştirin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 543 kalori, (9 g doymuş yağ, 6 g çoklu doymamış yağ, 17 g tekli doymamış yağ), 134 mg kolesterol, 492 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 3 g lif, 0 g şeker, 37 g protein.