İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ananas 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin, meyve suyu saklayın; ananas ve ayrılmış suyu ayrı olarak örtün ve soğutun.
-
Sapları ve tohumları şili biberden çıkarın. Biberleri orta kabın içine yerleştirin ve kaplayacak kadar kaynar su ekleyin. Biberlerin yaklaşık 30 dakika veya yumuşak olana kadar beklemesine izin verin; suyu boşaltın, boşaltın.
-
Bir mutfak robotunda veya blender'de şili biber, ananastan elde edilen herhangi bir meyve suyu, portakal suyu, sirke, sarımsak, tuz, kimyon ve karanfil bulunur. Örtün ve işleyin veya neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
3 litrelik bir pişirme tabağında, domuz dilimlerini tek bir katman halinde düzenleyin, gerektiği şekilde üst üste gelen dilimler. Şili biber karışımını domuz dilimlerinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Buzdolabında 4 ila 24 saat boyunca örtün ve marine edin. Marine edilmiş domuz eti turşuyu atın, turşuyu atın. Ekmeği yığını ve folyo sarın.
-
Kömür ızgarası için, tortilla paketini, doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına yerleştirin. Domuz dilimlerini ve ananas dilimlerini folyo rafın yanında doğrudan orta kömürlerin üzerine yerleştirin. Domuz eti ve ananas dilimlerini 6 ila 7 dakika boyunca veya domuz eti dilimleri ortada hafif pembe renkte olana ve meyve suları berrak (160 ° F) bir kez dönerek akana kadar. Bir kez dönerek tortilla paketini 10 dakika ızgaralayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Tortilla paketini, domuz dilimlerini ve ananasları yukarıda belirtildiği gibi ızgaralayın.)
-
Kaba domuz ve ananas doğrayın ve büyük bir kapta birleştirin. Sıcak ekmeği domuz eti ve ananas karışımıyla doldurun. Her tacoyu doğranmış soğan ve kişniş ile serpin. Limon dilimleri ve istenirse acı biber sosu ile servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 362 kalori, (3 g doymuş yağ, 76 mg kolesterol, 233 mg sodyum, 39 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 29 g protein.
