Izgara dolması yeşil şili | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

4 büyük taze Anaheim biber
3 ons yumuşak keçi peyniri (chèvre) veya krem peynir, yumuşatılmış
1 fincan rendelenmiş Colby peyniri veya Colby ve Monterey Jack peyniri (4 ons)
Çörek otu biberi
Sebze yağı
1 tarif Taze Domates Salsa

Talimatlar

Aşama 1
Durulayın biber; kurulayın. Her bir biberin bir tarafını uzunlamasına keserek dikkatlice kesin. Küçük, keskin bir bıçak kullanarak, biberleri yırtmadan mümkün olduğunca çok sayıda tohumu ve mümkün olduğunca zarı hafifçe kazıyın. Bağlı kaynaklanıyor bırakın.
Adım 2
Kömür ızgarası için, biberleri doğrudan sıcak kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına yerleştirin. 10 ila 12 dakika boyunca ızgara yapın veya cilt kararıncaya kadar ve koyulaşıncaya kadar ızgarada sık sık dönerek ızgara yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Biberleri ızgara rafının üzerine ısıtın. İstenildiği gibi örtün ve ızgara yapın.)
Aşama 3
Folyoya biber sarın; 20 dakika bekletilir. İşlemek için yeterince soğuduğunda, biberleri, akan karartılmış deriyi dikkatlice soyarak soğuk akan su altında tutun. Biberleri yırtmamaya dikkat edin.
4. adım
Küçük bir kapta, birlikte keçi peyniri, colby peyniri ve kırmızı biber ekleyin. Kaşık 2 - 3 çorba kaşığı peynir karışımını her bir biberin içine koyun. Fazla aşma. Yapıştırmak için kenarları peynir ile birlikte sıkın.
Adım 5
Hafifçe yağ doldurulmuş biberleri fırçalayın. İsterseniz, biberleri bir ızgara sepetine yerleştirin. Kömür ızgarası için, biberleri ızgara rafına doğrudan orta sıcak kömürlerin üzerine yerleştirin (veya ızgara sepetini rafa doğrudan orta sıcak kömürlerin üzerine yerleştirin). 3 ila 4 dakika ya da sadece peynir eriyene kadar ızgara yapın. Dönmeyin. (Bir gazlı ızgara için, ısıyı orta-yüksek seviyeye düşürün. Biberleri ızgara rafının üzerine ısıtın. Üzerine yerleştirin ve ızgaralayın.) Taze Domates Salsa ile ılık servis yapın.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

3. Adımda belirtildiği şekilde hazırlayın. Kapağını kapatın ve 24 saate kadar soğutun. 4. ve 5. Adımlarda yukarıdaki gibi devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 278 kalori, (10 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 36 mg kolesterol, 550 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 13 g protein.