Papaya salsa ile ızgara karides | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1, kabukları içinde taze veya dondurulmuş büyük karides pound
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, eritilmiş
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı kimyon
Eas çay kaşığı beyaz biber
Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
1 taze serrano biber
1 küçük papaya ve / veya mango, soyulmuş, tohumlanmış ve kaba kıyılmış (yaklaşık 1-1 / 3 bardak)
⅓ fincan doğranmış, soyulmuş jicama
2 yemek kaşığı ananas suyu veya portakal suyu
1 çorba kaşığı taze kişniş veya maydanoz
Yapışmaz sprey kaplama
⅓ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber

Talimatlar

Aşama 1
Dondurulmuş karidesleri çözün. İstenirse, kuyrukları bozulmadan bırakarak soyun ve çırpın. Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı veya margarin, tuz, kimyon, beyaz biber ve öğütülmüş kırmızıbiberi karıştırın. Karidesin üzerine sürün, kat atmak.
Adım 2
Salsa için serrano biberini yarıya indirmek için plastik eldiven kullanın; tohumları, gövdeleri ve damarları çıkarın; ince doğrayın. Bir kasede serrano biber, papaya veya mango, tatlı biber, jicama, ananas veya portakal suyu ve kişniş veya maydanozu birlikte atın. Kenara koyun.
Aşama 3
Yapışmaz kaplama ile bir ızgara sepet püskürtün. Sepet içinde karides düzenleyin. Sepeti kapat. Veya, 8 metal şiş üzerinde karides şeklinde, parçalar arasında 1/4 inç bırakarak. Sepet veya şişleri doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış ızgara rafına yerleştirin. 10 ila 12 dakika boyunca ızgara yapın veya karides opaklaşana kadar, ızgarada yarıya kadar bir kez dönerek. Karidesleri sepetten çıkarın. Salsa ile karides servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Dolaylı Izgara:

Kapalı bir ızgarada, bir damlama kabının etrafına önceden ısıtılmış kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Izgara sepetine veya şişine damlama kabının üzerindeki ızgara rafına yerleştirin. Üstünü örtün ve ızgarayı 8 ila 10 dakika boyunca ya da karides opak hale getirene kadar, ızgarada yarıya kadar bir kez dönene kadar.